酒店前厅不仅是对外服务的窗口、酒店信息中枢,还是酒店给宾客留下第一印象和离店前最后印象的地方。酒店前厅服务的好坏直接影响着宾客满意度和忠诚度。因此,做好酒店前厅服务创新是赢得宾客心的捷径。以下几点就是酒店为客人制订的增值服务项目
01前厅服务应对特殊天气的措施
特殊天气比如大风、大雾、冰雹、暴雪等,会对宾客的行程造成影响,同时也会影响酒店前厅服务环境。为回避经营风险,协助宾客合理安排行程,前厅可以启动如下特殊天气服务预案:
1. 在酒店大厅醒目位置不间断播放机场、高速公路的开放及关闭情况,以及市内交通管制措施等。
2. 客人在退房时,要及时提醒宾客天气状况可能对宾客出行的影响。
3. 通过短信或电话及时通知预抵客人酒店所在地的天气状况,提醒宾客做好应对措施;如果不能成行,建议客人及时取消预订。
4. 根据不同天气状况做好应对措施,如防滑、租借物品等服务。
5. 做好宾客因天气变化而产生的交办事宜。
02
前厅设置百宝箱
前厅是宾客进出酒店的门户,在进出酒店时,他们会有很多的服务需求,但很多酒店前厅因缺少相应的物品和服务设计,往往无能为力,错过了为宾客提供惊喜服务的良机。甚至很多时候,面对宾客开口的需求显得措手不及。笔者建议,酒店应在总结宾客需求的基础上,在前厅设置一个百宝箱,为个性化服务提供物质方面的支持。
百宝箱内存放的要有常见的药品、办公用品、女士用品、服务用品等。比如药品,要常备速效救心丸、风油精、创可贴等,一旦遇到宾客疾病突发、蚊虫叮咬、手指划破等情况,可及时提供相应帮助。不同酒店客源不同、气候条件不同,对常用药品的需求也不尽相同,前厅部可根据情况确定药品种类。
其他物品也要在总结对客服务需求的基础上,不断增加种类,方便对客服务。百宝箱要设立专门的台账,及时补充使用物品,并时时关注宾客新的需求,不断添加物品,为宾客提供更多的个性化服务。
03制作个性房卡皮
大部分酒店选择纸质的房卡皮来装客房钥匙,既普通、单调,又失去了宣传地域文化的一个良机。其实,酒店的房卡皮可以从以下几个方面彰显特色和个性:
1. 皮质房卡皮
从材质上可以突显高档,有条件的酒店可以选择牛皮为材料制作皮质房卡皮,为贵宾客户、回头客等特殊客源群体专享,显示其尊贵。在设计时,还可以将房卡皮做成多用途,不仅可以存放房卡,还可以存放信用卡、照片、名片等。
2. 生肖房卡皮
十二生肖是中国文化的瑰宝,对国内客人具有较大的影响力,对国外客人来说,也是体验中国文化的一个途径。当宾客入住出示身份证件时,前台服务人员就可以断定宾客的属相,可以将该属相的房卡送给客人。酒店还可以将十二生肖文化进行深化,将生肖的运程、俗语以及该属相的名人等信息印在房卡皮的后边,增强生肖文化的氛围。
3. 姓氏房卡皮
姓氏是中国传统宗族观念的外在表现形式,姓氏文化更是中华民族文化的重要组成部分。酒店可以将姓氏引入房卡皮的制作,将姓氏的发源、变迁等历史印制在房卡皮上,根据宾客的姓氏发放房卡皮。当然,我国的姓氏繁多,不能一一而举。酒店可以将常见的大姓设计在房卡中,其他姓氏可以用别的特色房卡补充。
4. 地域文化特色房卡皮
今年8月,笔者去莱芜宾馆讲学授课,一下高速迎面而来的是长勺路,便问起莱芜宾馆的张主任,此长勺是否是我们在课本上学习的曹刿论战的“一鼓作气,再而衰,三而竭”的长勺之战,张主任回答“此地正是长勺之战的古战场”。虽然莱芜距离济南不远,但相信很多济南人并不知道长勺之战的战场离他们如此之近。酒店房卡皮无疑是宣扬地域文化的“宝地”,当来自异地的宾客拿到房卡时,就可以领略当地浓厚的文化氛围,激发宾客对当地文化探索的欲望。因此,酒店不仅可以将地域的历史文化印制在房卡皮上,甚至还可以把当地的民俗、饮食文化等设计在房卡皮上。
5. 国籍房卡皮
当我们身居国外,看到鲜艳的五星红旗时会倍感亲切,相信国外的宾客见到他们国家的国旗国徽时,也会有一样的感觉。如果酒店的客源以外宾为主,建议酒店可将主要客源国的国旗和中国的国旗印制在房卡皮的封面,既突显对宾客的尊重,又能给外宾留下深刻的印象。
6. 以重大活动为背景的房卡皮
一个地区的酒店在某一个时间阶段总会接待一些大型活动的来宾。酒店可以在这段时间以此次重大活动为背景来设计房卡皮,以突显酒店对这些宾客的欢迎和对此次接待活动的重视。比如,人代会期间,可以以国徽为封面,并加上“热烈欢迎参加人代会各位代笔”等字样,一些运动会、展会等,也可以用会徽、吉祥物等为背景印制房卡皮。
7. 附带快速退房卡
许多酒店针对酒店的常客推出了快速入住和快速退房服务。但从实践上来看,快速入住执行得要比快速退房要好。为了深入贯彻快速退房措施,济南山东大厦将“快速退房卡”附带在房卡皮上。符合快速退房条件的宾客只要将附带在房卡皮上的“快速退房卡”填好,放进快速退房箱内,就可以不用到总台退房。酒店将会按照“快速退房卡”上的地址将账单邮递到宾客手中。